Tarte fine aux champignons / œuf parfait – 15€
Bar / citron / tomate- 18€
Foie gras poêlé / figues confites – 20€
Canard/ purée / prunes – 25€
Daurade / fleur de courgette / légumes – 28€
Veau / agnolotti / cèpes – 30€
Sélection de fromages de «L’affineur» – 13€
Chocolat / mûre / chartreuse – 12€
Pommes / vanille / dulce – 12€
Dans le cadre de l’année Cezanne, nous vous proposons un menu inspiré des produits emblématiques de notre région.
* Fleurs de courgettes en tempura / ricotta / menthe
Rouget rôti / pousses d’épinards
* Pigeon / girolles / truffe d’été
* Fruits rouges et noirs / mascarpone / vanille
Menu 3 temps * : 52€
Menu 4 temps : 68€
Servi pour l’ensemble de la table
Pastèque / feta / pistache
Cochon / légumes / semoule
Figues rôties au miel
Formule complète : 34€
Entrée+plat ou plat+dessert : 28€
Plat : 22€
Le midi uniquement
