Pour célébrer vintrépidement cette fin d’année, nous vous proposons une carte de Noël à déguster à domicile, et de nous retrouver pour fêter ensemble le passage à 2025 autour d’un menu de réveillon spécialement conçu pour l’occasion. D’ici là, nous vous accueillerons avec notre carte à retrouver ici.

Menu à emporter pour Noël

Entrées

 

Terrine de foie gras – 14€ les 100g

Saumon gravlax – 12€ les 100g

Ravioles de langoustines – 18€

 

Plats

 

Lotte / bisque de homard légumes – 26€

Suprême de chapon / champignons – 26€

 

 

Les plats sont disponibles sur commande et à retirer le mardi 24 décembre en fin de matinée.

09 83 88 96 59 / 06 71 26 16 07 / vintrepide@laposte.net

Menu de la Saint-Sylvestre

Terrine de foie gras / mangue

Carpaccio de Saint-Jacques

Ravioles de langoustines

Bar / cerfeuil / caviar

Pigeon en croute / truffe

Fromages affinés (sup 13€)

Minestrone de fruits et sorbet

Mont-Blanc / agrumes

 

130€ par personne

Restaurant à vins

Saint Jacques et Truffes, le subtil mélange…

Les bonnes raisons de venir

Pour toutes demandes, n’hésitez pas à nous contacter ici :

Poissons sauvages et viandes de race

En été, notre fleur de courgette !

Notre salle chauffée ou climatisée

Produits issus de nos producteurs régionaux

Légumes choisis avec amour & de très grande qualité

En direct :

Une Passion partagée

LE VINTREPIDE :

C’est une surprise romantique nichée dans le Nord-Est du vieil Aix, plus poétique que le centre.
Cet ancien troquet de la rue « Dóu Pous Nòu », en face d’un kebab, abrite un refuge intime et chaleureux.

Serait-ce une énième « cuisine du marché » bistronomique ?
Non, c’est plus ambitieux.
William, jeune chef, enfant halluciné, fourmille en tous sens dans l’arrière-pays et au-delà, hors d’haleine, pour débusquer des produits rares et « goutus », pas seulement frais. Puis l’assiette, sobre, vise la classe dans l’essentiel, l’amour.
Eric, dénicheur passionné, traque partout les vins authentiques et trépidants qui révèlent leur terroir et les hommes qui les font. L’échange vibrant autour de ces perles rares est au cœur de la passion de cet amoureux du partage.

fait-maison
3

Entrées Plats Desserts

15

Jours la carte change

50

M du parking Bellegarde

200

Références de vin

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