Pour célébrer vintrépidement cette fin d’année, nous vous proposons une carte de Noël à déguster à domicile, et de nous retrouver pour fêter ensemble le passage à 2023 autour d’un menu de réveillon spécialement conçu pour l’occasion. D’ici là, nous vous accueillerons avec notre carte à retrouver ici.
Terrine de foie gras – 15€ les 100g
Saumon gravlax – 12€ les 100g
Duo de Saint-Jacques crues et rôties – 18€
Tourte à la truffe et aux cèpes – 19€
Lotte / ravioles au citron / safran – 25€
Chapon / châtaigne / dauphinois – 26€
Chocolat biskelia / cacahuète – 10€
Plats à commander de préférence avant le 18 décembre, et à retirer le 24.
Terrine de foie gras / brioche
Carpaccio de bar / caviar
Croustillant végétal
Saint-Jacques rôties / panais / truffe
Homard / céleri / granny smith
Veau / cannelloni aux cèpes
Clémentine givrée
Chocolat biskelia / cacahuète
110€ par personne
C’est une surprise romantique nichée dans le Nord-Est du vieil Aix, plus poétique que le centre.
Cet ancien troquet de la rue « Dóu Pous Nòu », en face d’un kebab, abrite un refuge intime et chaleureux.
Serait-ce une énième « cuisine du marché » bistronomique ?
Non, c’est plus ambitieux.
William, jeune chef, enfant halluciné, fourmille en tous sens dans l’arrière-pays et au-delà, hors d’haleine, pour débusquer des produits rares et « goutus », pas seulement frais. Puis l’assiette, sobre, vise la classe dans l’essentiel, l’amour.
Eric, dénicheur passionné, traque partout les vins authentiques et trépidants qui révèlent leur terroir et les hommes qui les font. L’échange vibrant autour de ces perles rares est au cœur de la passion de cet amoureux du partage.
Entrées Plats Desserts
Jours la carte change
M du parking Bellegarde
Références de vin
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