Tomate/ burrata / pesto – 15€
Bar/ citron vert / framboise – 18€
Foie gras / abricot / chocolat – 20€
Vitello tonnato – 25€
Turbot / artichaut / moules – 28€
Cochon ibérique / panisses – 30€
Sélection de fromages de «L’affineur» – 13€
Pana cotta vanille / abricot – 12€
Pêche pochée / verveine – 12€
Dans le cadre de l’année Cezanne, nous vous proposons un menu inspiré des produits emblématiques de notre région.
* Fleurs de courgettes en tempura / brousse du rove
Rouget rôti / légumes de Provence
* Agneau confit / purée
* Fraises de Gilbert / olives / basilic
Menu 3 temps * : 52€
Menu 4 temps : 68€
Servi pour l’ensemble de la table
Pois chiches
Petits farcis
Mascarpone / fruits rouges
Formule complète : 34€
Entrée+plat ou plat+dessert : 28€
Plat : 22€
Le midi uniquement
