C’est une surprise romantique nichée dans le Nord-Est du vieil Aix, plus poétique que le centre.
Cet ancien troquet de la rue « Dóu Pous Nòu », en face d’un kebab, abrite un refuge intime et chaleureux.

Serait-ce une énième « cuisine du marché » bistronomique ?
Non, c’est plus ambitieux.
William, jeune chef, enfant halluciné, fourmille en tous sens dans l’arrière-pays et au-delà, hors d’haleine, pour débusquer des produits rares et « goutus », pas seulement frais. Puis l’assiette, sobre, vise la classe dans l’essentiel, l’amour.
Eric, dénicheur passionné, traque partout les vins authentiques et trépidants qui révèlent leur terroir et les hommes qui les font. L’échange vibrant autour de ces perles rares est au cœur de la passion de cet amoureux du partage.